云南美食排行榜前十名

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云南美食排行榜前十名有过桥米线、红油炒米线、迪庆酸奶、酸汤鱼、鲜花饼、曲靖蒸饵丝、沙锅鸡、豌豆粉、烤乳扇、粑粑。

1、过桥米线

过桥米线是云南最有名的美食之一，它是由用小米粉做的米线、牛骨高汤、鸡肉、鸡蛋、青菜、鱼丸等原料组成的。米线入汤时需烫熟，然后在各种佐料的搭配下食用，口感爽滑，鲜美可口。

2、红油炒米线

红油炒米线是一道以米线为主要原料的传统云南小吃，以豆芽、腊肉、木耳、花生米、辣椒油等为佐料翻炒而成，味道香辣可口。

3、迪庆酸奶

迪庆藏族自治州的酸奶是由当地的藏族人制作，以牛奶或羊奶为原料，采用传统工艺发酵而成，味道酸甜适口，且具有很高的价值。

4、酸汤鱼

酸汤鱼是一道以鲜活草鱼为主料，配以番茄、酸笋、豆芽、木耳、豆腐等调味品熬制而成的传统名菜。它的味道酸爽可口，口感丰富，适合各种人群食用。

5、鲜花饼

鲜花饼在云南是非常出名的，云南当地特盛产鲜花有鲜花瓣制作出来的酥饼外皮酥脆，里面带有玫瑰的香味，更加美味。

6、曲靖蒸饵丝

这是云南曲靖的传统风味小吃，当地的饵丝是非常有名的，选用的是优质的大米加工，制作而成，配料也比较丰富，可以根据自己的喜好选择。

7、沙锅鸡

沙锅鸡是云南的传统名菜之一，它是以土鸡为主料，加入多种中药材和配菜，在沙锅中炖煮而成。沙锅鸡汤汁鲜美、味道浓郁，鸡肉肥而不腻，肉质鲜嫩。它是云南少数民族地区的家常菜，也是云南的传统美食之一。

8、豌豆粉

豌豆粉也是在云南当地非常有名的特色小吃，也是当地人非常喜欢的一种食物，是用豌豆磨成粉，在制成浆煮成糊冷却之后，再配上各种调料制作而成味道爽滑可口。

9、烤乳扇

烤乳扇是云南省傣族地区的特色美食之一，是一种用牛奶和鸡蛋制成的糕点，因为形状像扇子，所以被称为“乳扇”。烤乳扇有多种口味，包括原味、芝士味、巧克力味、绿茶味等，口感酥脆，香甜可口。

10、粑粑

粑粑是云南省白族、彝族等少数民族地区的传统美食之一，是一种用米面或糯米制成的饼状食品，外皮酥脆、内馅鲜嫩，配上各种口味的酱料和蔬菜，味道十分美味。粑粑在云南省内各地都有不同的制作方法和口味，比较出名的有大理粑粑、楚雄粑粑、红河粑粑等。

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